Les Hortensias du lac

Nach der 2019 erfolgten Renovierung blühen die Hortensien prächtiger denn je. Das stilvolle Interieur aus Holz mündet auf die Terrasse mit herrlichem Blick auf den See von Hossegor. Küchenchef Philippe Moreno, der zuletzt dem 3-Sterne-Starkoch Gérald Passédat in Marseille assistierte, legt den Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchte. Zubereitung auf der Plancha, lokale Produkte, saisonale Ausrichtung, nachhaltige Entwicklung, permanente Erneuerung sind der Fokus seiner Kochkunst.

Hauptgerichte von € 24,- bis € 40,-. Reservierung empfohlen. Dienstags Ruhetag.